Ho perso qualche cosa? La tempura casalinga di Satsuki


mi sono perso sazuki>

Diamo il via anche a questa rubrica con una non partecipazione di Satzuki : per lei in questa occasione si era trattato solo di una mancanza di tempo,  perchè la sua tempura casalinga è assolutamente perfetta, con qualche piccola sostituzione, ma una croccantezza leggera e golosa proprio come la sfida richiedeva. Uno scrigno leggero di pastella all'orientale intorno a verdure di casa nostra. Perfetto!
Eccovi dunque la realizzazione di Satzuki.


KAKI-AGE DI PEPERONI E MELANZANE


INGREDIENTI PER 5-6 PERSONE:
380 g di farina tipo 2 di grano tenero
circa 400 ml di acqua ghiacciatissima
3 tuorli
olio di semi di girasole q.b. per friggere
5-6 peperoni dolci e piccoli
1 melanzana
sale q.b
La ricetta prosegue qui

Buona serata a tutti
Dani
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๓คקเ 12/27/2012 11:03

Bellissima!!!!

Un'arbanella di basilico 12/22/2012 22:37

Auguri ragazze, buon Natale e buon anno!

Satsuki 12/14/2012 13:18

Grazie per la bella sorpresa e il bel post ^__^!