Filo diretto con Anne



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cooking with marica 11/21/2013 15:11

Il giorno 2 Novembre ho postato una ricetta con le castagne, posso usarla per la sfida o devo farne un'altra? grazie http://www.cookingwithmarica.net/zuppa-di-castagne-e-fagioli-alla-sarda/

Andrea 04/19/2013 12:12

Grazie care Dani e Ale! Poi ho visto anche le nei Tip&Trics a proposito delle cotture lente :-)

Alessandra Gennaro 04/19/2013 11:26

Andrea, se leggi più sopra, nel domanda risposta con Paola de La cucina piccolina, parliamo proprio di questo argomento. Per il resto, la Dani ha detto tutto :-)
mi limito a sottolineare che anche nel caso del chili misto, con carne e verdure, il contorno è sempre obbiligatorio (già detto dalla dani, ma repetita juvant :-))

daniela ferri 04/18/2013 17:14

Anna dice "per almeno due ore", nel suo post, quindi ti direi che possono essere anche di più. Buon lavoro :-)

daniela ferri 04/18/2013 17:11

Ale nella sua risposta intendeva dire che, in questo caso, vogliamo che tutti i vari sapori degli ingredienti della ricetta siano individuabili, non completamente mescolati. Da qui anche le cotture separate di carne e verdure o verdure e contorno , nel caso del vegetariano. Aspettiamo una tua trovata brillante Andrea!