Inauguriamo la rubrica del "quante volte" con un budino salato: la ricetta era stata proposta, lo scorso maggio, da Francesca, che aveva piegato la sua innata vocazione per l'arte dolciaria al mondo del salato, gettando il guantone della sfida con un piatto al limite del provocatorio: reinterpretare un classico della pasticceria di tutti i tempi come il budino, trasformandolo in un antipasto. Neanche a dirlo, il guantone era stato raccolto- e per ben 161 volte più 3, in una carrellata di post entusiastici,... Continua a leggere...»

i budini salati di Francesca- Acquolina Prima che facciate salti di gioia: sembra facile. Anzi, in sè è facile. Così facile, che abbiamo deciso di renderla un tantino complessa, imponendovi una serie di tappe obbligate che vi spiegheremo meglio più sotto. Per ora, però, vi lasciamo rallegrare per una ricetta finalmente vegetariana e per la bontà di Francesca, che ha rinunciato alla sua proposta originaria, troppo simile purtroppo nei meccanismi ad una recente sfida, per approdare a questa ricetta,... Continua a leggere...»