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di Maria Pia Bruscia- La Apple Pie di Mary Pie Il castagno è una pianta conosciuta e apprezzata fin dai tempi antichi, tanto che i Greci chiamavano i suoi frutti "ghiande di Giove". Dal medioevo fin quasi ai nostri giorni i suoi dolci frutti hanno costituito la base del nutrimento delle popolazioni di montagna, come testimoniato tra l’altro da numerosi interventi legislativi succedutisi nei secoli. Tra i più importanti ricordiamo gli Statuti di Gavinana del 1540, secondo i quali il proprietario terriero... Continua a leggere...»