O meglio: l'"alga del vicino", considerate le tendenze dell'amica a cui abbiamo chiesto di inaugurare questa rubrica: dire Cristina G. e pensare al pesce, infatti, è un'associazione immediata, un riflesso quasi pavloviano e pazienza se, nelle sue aspirazioni, avrebbe desiderato essere accostata a qualcosa di diverso. Ormai, per noi, il suo nome è una garanzia: di riscatto, da un lato, vista la sua predilezione per una varietà di pesce tradizionalmente poco sfruttata in cucina, e di meraviglie, considerato... Continua a leggere...»