image from here di Edith Pilaff Pochi darebbero credito ai paesi dell'est dell'Europa come produttori di pasta,ed in particolare di pasta ripiena.Nell'immaginario collettivo,un po' in tutto il mondo,la pasta viene automaticamente associata alla nostra nazione. Eppure,senza voler togliere niente alla straordinaria maestria mostrata da noi italiani nel "coniugare" una preparazione in apparenza cosi semplice,esiste una fortissima tradizione di pasta ripiena in tutta l'Europa dell'est. Preciso che questo... Continua a leggere...»