Confesso di essere stata un po' indecisa, nell'affrontare questo tema: non perchè non ritenesi che dovesse essere affrontato, ma perchè temevo di non trovare la persona giusta, disposta a scriverne per noi con competenza e rigore. O meglio: la persona giusta c'era, ed è la nostra amica Isabella, una "fresca" partecipante all'mtc che scrive dal sudamerica. L'avevo interpellata, per chiederle di collaborare alle cucine degli altri, ma un conto è la faccia tosta che ci vuole, per sollecitare una ricetta:... Continua a leggere...»